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菜の花

ひと足早い春の訪れを知らせてくれる菜の花😊
こちらは
香川県産
「菜の花」になります🤗


やわらかい蕾と、茎、葉を食べる花野菜です。
蕾のときだけを食べる為
期間が限られています。
栄養もビタミンCはほうれん草の3倍❗️
β-カロテンはピーマンの5倍❗️
なんですよ☝️

独特のほろ苦さと
期間限定の贅沢さを味わい下さい😊

徳島県産
「カリフラワー」

カリフラワーやアブラナ科の菜の花などの
野菜に多く含まれる
イソチオシアネートという辛み成分は
ガン予防効果なども期待されているそうですよ🙂
胃を刺激して消化を助ける作用もあるそうです☝️
カリフラワーは低カロリーなので
ダイエットに最適
ご飯にカリフラワーのカサ増しでダイエット💪

これいいかな~😞
ご飯好き🍚にはちょっと辛いかも🥺

今が旬で美味しい時期なので
他の方法で食べるのもいいかも😅
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  1. 2019/01/18(金) 13:05:21|
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