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ごんぼう


「明治ごんぼう」とは、岡山県井原市の明治地区で栽培している「ごぼう」のことです。
この地域の方言で「ごんぼう」と呼ばれているそう😄
「明治ごんぼう」は粘土質の赤土で栽培されていて、土の影響により、柔らかくて、非常に香りが良く、ごぼう本来の味が楽しめるます。
太くて柔らかく❗️えぐみが少ないのに「ごぼう」ならではの風味がしっかりとしてるそう☝




お正月に「ごぼう」を食べる意味は・・・


細く長く幸せに✨
細く長く地中にしっかり根を張る「ごぼう」は縁起がいいとされています😊

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  1. 2016/12/22(木) 14:16:48|
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